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薑黃素和阿爾茨海默病  來自IHERB

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作者：Eric Madrid醫生

阿爾茨海默病是一種腦部疾病，患者多為老年人。這種病症是以Aloysium “Alois” Alzheimer醫生的名字命名的，他是一位德國精神病學家，於1906年診斷一名被指為死於“奇怪精神疾病”的婦女患有癡呆症。阿爾茨海默病沒有特定的治療方法，可能會給患者和看護人員帶來巨大的挫折感和困境。早期症狀包括忘記名字和頭腦不清楚，而晚期阿爾茨海默病可以導致更嚴重的問題，如忘想症和辱罵行為。發生在65歲之前的阿爾茨海默病例不到百分之一，但科學家估計，65歲以後，有九分之一的人處於患此症的危險之中。

阿爾茨海默病被認為是由大腦中一種被稱為β澱粉樣蛋白（或Aβ）的蛋白質沉積而引起的。Aβ蛋白在大腦中造成一種“疤痕組織”，導致記憶力減退和阿爾茨海默病的其他症狀。預防Aβ蛋白沉積可能就是預防和逆轉這種衰竭性疾病的答案。

薑黃素和阿爾茨海默病

《神經再生研究》上的一項2018年4月研究顯示，薑黃可以在保持大腦健康方面發揮重要作用。薑黃又名印度藏紅花，是薑科植物的根莖，因具有抗炎、抗氧化和促進消化健康的特性而經常被食用。

薑黃素是薑黃根中的活性化學物質，被認為對健康有許多益處。4000多年以來，有許多人用薑黃來做香料，以增加食物的風味。